Установите последние версии библиотек gunicorn, PySocks, pyTelegramBotAPI, requests и urllib3
Затем попробуйте использовать другой прокси, например этот
ip = '195.201.137.246'
port = '1080'
apihelper.proxy = {
'https': 'socks5://{}:{}'.format(ip,port)
}
