О том, какой сайт посетил пользователь может знать либо владелец сайта (по логам и аналитическим инструментам), либо браузер (в т.ч. его плагины и расширения).
UserID в UA применяется, чтобы отслеживать пользователя с разных устройств (куки-то разные).
