В любом случае вам придется во что-то сколько-то вложиться. Подсчет посетителей, особенно уникальных(!), дело не простое.
Вот что нагуглилось
bit.ly/1i4adCF хотя по мне было бы правильнее использовать анализ видеопотока с использованием
opencv. Но этими методами становится весьма сложно получить истинные значения, особенно, когда посетители входят и выходят через одну дверь одновременно ;)
Самым простым в вашем случае была бы раздача бесплатных входных билетов, флаеров, анкет и т.д., но этот вариант не сильно отличается от "девочки с счетчиком".
А самым дешевым решением может быть схема из ИК-передатчика, приемника и счетчика размыкания.
