Наглая Морда

Функцию нельзя включить и выключить, её можно лишь вызвать. Можно использовать две функции:

function createContent() { ... }
function deleteContent() { ... }

Ещё есть вариант с переменной:

const content = function () {
    var isCreated = false
    const this.change = function () {
        if(isCreated) {
            isCreated = false
            ...
        } else {
            isCreated = true
            ...
        }
    }
}