Есть замечательный сайт не менее замечательного ( наверное ) человека :
sergeistrelec.ru
Я уже как 3 года юзаю сборки PE его компиляций. Там есть всё, что вам нужно и даже более. Есть несколько вариантов уже готовых PE под разные объёмы носителя а также одно из главных ( мне помогло в своё время ) - толковый, расписанный мануал\FAQ как правильно залить это всё на флешку\SD\или вообще VHD.
