Пока сам придумал тупой способ отфоркать процесс:
foreach ($all as $one) {
$pid = pcntl_fork();
if ($pid == -1) {
die('could not fork');
} else if ($pid) {
pcntl_wait($status); //Protect against Zombie children
continue;
} else {
$one->doSomething();
exit(0);
}
}