Вам надо написать собственное правило для Udev. Вот как я сделал подобное в Gentoo для именования сетевых интерфейсов:
ph@laptop ~ $ cat /etc/udev/rules.d/70-my-network.rules
SUBSYSTEM=="net", ACTION=="add", ATTR{address}=="00:11:22:33:44:55", NAME="eth0"
Вот хороший пример как это сделать в Ubuntu -
ubuntuforums.org/showthread.php?t=168221 
