Хорошо ли дублировать FOREIGN KEY, ENUM значения в другие таблицы?

Согласен и хочу добавить, что денормализацию лучше всего делать для полей таблицы, которые относительно редко обновляются.
Обновление этих данных надо поддерживать во всех таблицах и иногда выигрыш от скорости селекта полностью стирается за счет увеличения количества апдейтов.

Почему не деплоится приложение tomcat 7.0.47?

А более подробный лог есть? Со стектрейсом.

А вообще очень странно, что имя класса без пекеджа, java не очень любит, когда классы лежат в корне src.