Какой код ревьювится?
Сделали новую фичу или пофиксили баг — на ревью попадают модули, в которых сделаны изменения.
Какие используете инструменты?
Скриптом генерится pdf-ка с diff-ом всех измененных файлов.
Как код попадает на review?
Есть свой веб-тул для формальных ревью (не только кода, ещё доков и т.п.). Всем заинтересованным рассылается письмо, выставляются даты, люди заносят свои комментарии, автор исправляет и выкладывает новую версию и снова идет ревью, когда все согласились (грубо говоря поставили галочки) — ревью закрывается.
Как используются результаты review?
Код должен быть исправлен в соответствии с комментариями, или автор должен убедить комментирующего, что тот не прав. За всем следит назначенный модератор.
Как отслеживается что замечания сделанные во время review были исправлены?
В конце ревью все участники видят, что код приведен в соответствие с выдвинутыми замечаниями, без общего согласия ревью нельзя закрыть, а без закрытия ревью тул, отслеживающий внесение изменений на главную ветку в системе контроля версий, просто не даст сделать изменения на мейне.