Ivan Burban

Так или иначе идеального отображения во всех клиентах получить не сможете, потому лучше анализируйте какими почтовыми клиентами пользуется ваша база и разберитесь в той же верстке для Outlook и Gmail, с ними обычно и возникают вопросы. Можете посмотреть примеры верстки уже проверенных в Litmus и emailonacid шаблонов тут stripo.email/ru/templates/, возможно найдете какие-то ответы на вопросы.

Пользуюсь EmailOnAcid, или локальным функционалом конструктора stripo.email

в целом помогают конструкторы писем, которые уже настроили экспорты в те или иные клиенты и помогают создавать письма с более менее одинаковым отображением независимо от почтового клиента, но, все равно бывают исключения. Развитие все же есть, и оно достаточно активное. Согласен с комментариями выше касательно ограничений из-за безопасности и т.д., действительно email не может верстаться также просто, как другие веб технологии, как минимум из-за среды использования верстки, но в целом письма стали гораздо функциональней, интерактивней и более эффективными.
Из "почитать"
1. Email monks
2. Stripo.email
3. Beefree
4. Esputnik

Попробуйте поработать в stripo.email или beefree, думаю уже нет смысла использовать фреймворки и малоэффективные старые билдеры, когда есть готовые решения за вменяемые деньги.

Почему не воспользоваться более фукциональными готовыми билдерами? Некоторые сразу дают чистый HTML без своих стилей + каждое новое письмо в итоге правиться намного быстрее.

Может вам пригодиться: stripo.email/ru/blog/best-fonts-email-usage-tips-tricks/ . В целом можно, но многие клиенты могут его не распознать, это нужно учитывать.