Для старта мне помогли серия роликов от Дениса, канал ADV-IT на ютубе, там есть и про Ansible и много других мини-сериалов по DevOps.
https://www.youtube.com/c/ADVIT4000/playlists
А книгу вот такую покупал и читал
Ansible: Up and Running: Automating Configuration Management and Deployment the Easy Way
Lorin Hochstein (Author)
https://www.amazon.com/gp/offer-listing/1491915323... 