Ваша функция
pogoda() ничего не возвращает, а просто выводит строку в консоль, соответственно у вас будет выводится та строка и
None, чтобы исправить это, используйте оператор
return, который будет возвращать
"Щас 30 градусов по цельсуию!".
И лучше используйте английский язык.
def weather(city):
return "Сейчас 30 градусов по цельсию!"
s = input("Введите слово: \"погода\"")
if s.lower() == "погода":
print(weather("city"))