1 почитайте что Гилев вообще о посгре пишет
2 6354 это не фига не мощный проц, это медленное унылое говно, предназначенное для не менее унылых vps
https://www.cpubenchmark.net/cpu.php?cpu=Intel+Xeo...
Да многопоточность, но в один поток вы сравнимы с 2667v4 10 летней давности
3 проксмокс для виртуализации винды крайне хреновое решение
4 ssd это уже прошлый век, тем более для 1с, nvme онли
5 io uring, writeback, даже коментить не хочется...