У тебя нет таблиц, у тебя есть модели и объекты.
Добавляешь поле в модель. Тут возможны два варианта:
1) Поле NULLable или с default значением. Ничего делать не надо.
2) Другой случай - нужно указать значение поля для всех уже созданых объектов.
В любом случае, делаешь
./manage.py makemigrations
Если твой случай - второй, указываешь значение, затем
./manage.py migrate
Ребутаешь WSGI сервер.
