Почему я получаю 400 Bad Request на любой эндпоинт Django от фронтенда на хосте?

А если у тебя бэк на отдельном контейнере лежит, почему ты проксируешь так?

proxy_pass http://0.0.0.0:8000/api;

Убери /api
И мне кажется заведется