Попробуйте установить другую версию кали. То есть не лайв, а обычную. Затем отформатируй флешку под нее. Зайди в биос, передвинь ее на первый приоритет бута, сохрани и выйди. Дальше установка. Графическая с виду проще, поэтому советую брать ее. Установка как обычно, когда дойдет до стораджа - выбирай свою флешку и устанавливай. Оболочку ставь какую угодно, но xfce по идее самая быстрая и подходит лучше всего. Впрочем, все. Но хочу предупредить, начинать путь, например, с убунту - это как получить водительские права и купить машину, а начинать с кали, это как сначала собрать машину, а потом уже учиться на ней ездить. Поэтому советую подумать, нужно ли тебе это вообще. Кали предназначена максимум для пентеста или хакинга, а не для повседневной работы и тем более уж изучения линукса.