Придумайте воображаемые компании для которых вы делали проекты.
Говорите, что это были стартапы допустим.
Нужно продавать себя с позиции силы, не с позиции слабого (возьмите ну возьмите меня).
Напускайте больше тумана, выставляйте с хорошей стороны. Резюме и интервью - это как рекламная брошюра.
Радуйтесь большому количеству интервью. Резюме, интервью, рекрутинг - это все отдельный скилл, который важно и нужно тренировать в течении жизни.
Потом можете начать обучать, как проходить интервью, написать книгу :)
Много хорошей информации по рекрутингу можете почерпнуть тут:
https://www.portnov.com/ru
https://www.youtube.com/watch?v=iQQqNr1pwBo&list=P... 
