1) Более удобным решением является использование ESP8266,в том числе и для выхода в интернет. Два ком порта, I2C,PWM, ADC,WiFi ну и т д
2) датчики практически любые не требуют обвязки (подключил все, что смог приобрести).
3) сейчас интересно реализовать частотное управление двигателем, в частности интересует возможные схемотехнические бюджетные решения и изготовить компактные устройства управления силовыми нагревательными и осветительными приборами.
4) если меня заинтересуют идеи применения автоматики могу написать софт, разработать алгоритмы обработки сигналов датчиков и формирование сигналов управления .