Думаю самым оптимальным будет, решения как у Apache, т.е. простой текстовой файл. Для быстрого просмотра, а для статистики можно будет пользоватся уже например "apache_viwer". Главное тут подобрать формат лога тут уже полёт фантазии и собственно, что вы хотите получать из лога, думаю след. формат подойдет для 80% случаев:
%d %l %t %a %r
%d Дата время
%l положение (longitude,latitude)
%t - tag(Ошибка, Информация, Операция с денгами, и т.д.)
%a - Действие (все что угодно... Принятие денег, Прибытие на точку)
%r - результат(5000р., (55.06548;66.45738))
