где мне надо прописать git remote add (на своем компьютере или на сервере)
git remote add вы прописываете на своем компьютере.
А на сервере вы должны установить
Git, SSH сервер и создать пользователя git. В домашнем каталоге пользователя git в файле
~/.ssh/authorized_keys прописываете публичные ключи пользователей, которые будут иметь доступ к репозиторию.
После можно создать на сервере директорию
repo.git и установить владельцем пользователя
git:
cd ~
mkdir repo.git
chown git:git repo.git
После в этой папке инициализируем репозиторий:
cd repo.git
git --bare init
И после как получается
git remote add origin ssh://git@<айпи сервера>:repo.git
Репозиторий на вашем сервере готов для приема коммитов.