Не совсем так.
Про стандартные методы сервлета я, конечно, знаю.
Я хотел возращать JS, который бы генерировался на сервере. Это сделать можно, но очень костыльными способами. Гораздо лучше перевернуть немного архитектуру и подгружать через AJAX. На данный момент так и сделал.