Как ускорить скорость загрузки сайта, метрика и движовосайт тянут вниз?

Проверяйте после такого решения цели чтобы срабатывали. Если они настроены в метрике и ГА.

Как заблокировать внешний ресурс, дабы ускорить загрузку сайт?

Напишите хоть строку кода скрипта, которую хотите отложить.
Заблокировать - плохая идея, что-то будет работать не так в случае с конструктором сайтов. А вот отложить или загрузить асинхронно - можно пробовать.

Без домена киньте кусок, который мешает.

Какие сервисы для замера скорости загрузки сайта вы используете и почему?

Верят, но говорят, что у всех конкурентов, кого они знают, показатели еще хуже в GPSI.

Скорость загрузки шрифтов?

Не согласен, что на скорость это не влияет.
Отображение текста на первом экране - лучше делать это как можно быстрее.