в убунту 18 ні gnome-tweak-tool, ні уніті-tweak-tool не працюють.
в самім налаштуванні клави теж не вийде.
заходите в коригування, що є продовженням вище вказаних програм...
вкладка клавіатура і миша
опція addictional layout options
перемикання на іншу розкладку
ctrl+shift
