Вы же при вызове
Instantiate указываете положение и вращение, конечно у вас вращение из префаба игнорируется. Либо вынесите в инспектор ObjectSpawner параметр доворота и используйте его при инстанциировании, либо перепишите генератор так, чтобы он сразу спавнил домики по обеим сторонам улицы.
