1) то, показывается ли BIOS на внешнем мониторе зависит сугубо от вендора. У меня на DELL'е жены, у которого разбили экран, тоже два монитора, но биос показывается и на плюключенном по D-Sub. А при загрузке ОС, в параметрах ядра я просто указал отключить LVDS, и поэтому к моменту загрузки граф. оболочки, система уже видит только один монитор.
// как такой фокус делается в Windows (судя по "универсальному монитору не pnp") — не скажу, увы
