Idea удобна, как IDE. Огромное количество фич из коробки, не нужно тратить время на обучение (работа мышью, функциональный GUI), практически не нужно допиливать под себя.
Sublime — отличный минималистичный дизайн, простота написания макросов и плагинов на python.
vim — говорят, пользуясь вимом, можно убрать звено под названием «текстовый редактор» из цепочки пользователь — редактируемый текст, но на его изучение требуется немало времени и терпения.
emacs — альтернативный вим, с большим количеством поклонников. Допивается напильником и скриптами на LISP до произвольного состояния.