Если у этого набора нестандартное напряжение 1,25В - то оно не пониженное, а повышенное. DDR5 использует 1.1V
Варианта два: или договорятся с материнкой на использовании XMP профиля в нестандартном режиме разгона либо согласуют стандартный SPD профиль (соответственно на стандартном для DDR5 напряжении), а дальнейшие настройки вручную.