Хм, никогда не пользовался Search -> Text только Search -> File
(либо Ctrl+H Ctrl+PgDn) — попадаю в поиск по файлам, там можно указать маски файлов, регулярное выражение, регион поиска и т.п.
В остальном использую стандартные hot-keys (который по Ctrl+Shift+L).
