Победил.
1)С установочного диска убунты установил grub_customizer и сделал UEFI Firmware settings в качестве дефолтной ОС
2) Заметил, что после перезагрузки ПК черный экран выкидывал мне какие ошибки. И предлагал press key to continue. После чего GRUB с выбором ОС стал отображаться
3) Покапался в настройках grub_customizer и победил. Установил GRUB_TIMEOUT 10 секунд, добавил GRUB_TERMINAL = console, убрал GRUB_TIMEOUT_STYLE = hidden. Всё через интерфейс. Картинку прикладываю.
Всем спасибо
