Была аналогичная проблема, тоже не было нужного разрешения для внешнего монитора, а так же не определялась модель монитора. Вопрос решился отключением внешнего монитора, перезагрузка ос, и только после этого подключением внешнего монитора.
1920x1080 таки стандартное разрешение, все должно автоматически подхватываться.