Michael

под linux это настраивается не через cv, а в настройках камеры, смотрите в сторону v4l

автоматически монтрировать можно, но не все. там где нужен связанный сюжет со смысловой нагрузкой - слишком сложно и не очевидно по затратам и результату. Авто-монтаж сейчас это video synopsis & summarization, базируется на анализе движения/изменениях в кадре, те уже не просто детектор движения, но анализ его изменения.
Есть несколько проектов с шаблонами видео, но результат их работы больше похоже на слайдшоу, те никакой осмысленности монтажа там нет, хотя лица/фигуры определяют и размещают что уже не плохо.

Автоматизация для киномонтажа, да еще и прокатного - практически нереально, тк смысловое наполнение ни один ИИ пока не научился ни делать, ни анализировать. например есть несколько стартапов по анализу и составлению сценариев, но как то там не сильно много движения, или просто графоманов слишком много :)
Шаблоны некоторых моментов действительно могут быть полезны, но напрямую составить из них фильм со смыслом, а если еще и со звуком/речью, будет крайне сложно.
Тем не менее, автоматизация и анализ киномонтажа есть и работает, но цели немного другие.

Смотря что вы хотите получить, из какого материала, ну и разумеется надо смотреть как вы "амплитуду движения" считаете. Для кино это будет одно, для спорта другое, а клипы или домашнее видео совсем третье.
В общем случае, обычно начинают с выделения отдельных кадров (не единичных фреймов) и по мере декомпозиции нарезки выделяют более связанные данные.