В тестовой среде - Exchange к процессору не требователен.
Для ДАГ, 1 контроллер с 1гб памяти достаточно, клиент 1гб памяти будет достаточно, два Exchange по 4гб.
Т.е. слабым местом будет у вас дисковая подсистема. Но для тестов вашей конфигурации вполне хватит.
