mik0s

Скопировать не могу, но помню, что были случаи, когда помогало отключение Large Receive Offload(LRO). Но это было на довольно старых ядрах/драйверах.

Как на счёт: https://mikrotik.com/product/RB962UiGS-5HacT2HnT

спокойно формируем днс-зону на новом сервере без удаления записей со старого
когда все будет готово, на старом и новом указываем в NS записях адрес нового сервака, при этом старый оставляем в работе на сутки-две (за это время все клиенты узнают, что днс сервевер сменился). через 2 сутки отключаем днс на старом.
Все, все запросы обрабытывает новый