mihavxc

У меня php скрипты запущенные фоном через cron иногда по неделе работают(работа со сторонним API + выкачивание картинок + запись в БД).

Обхожусь одним
set_time_limit(0);

Если не поможет посмотрите в логах вебсервера, возможно у вас БД отваливается из-за слишком долгой сессии. Ошибка будет примерно такая
MySQL server has gone away

Стоит понимать, что пользователь в любом случае сможет сохранить контент себе. Было бы желание.
По работе постоянно сталкиваюсь с подобными вопросами, могу предложить шифровать контент и использовать ключ шифрования(аппаратный или программный), но это платные технологии + опять же если сильно захотеть, то контент отпринскринят или перепечатают:) Если будет интересно — пишите в личку.

Вынесите часть функционала во внешнюю библиотеку:)