Как сделать анимированный текст в python?

Можно ещё так:

import os, time

loading = [
    'Мой текст |',
    'Мой текст /',
    'Мой текст -',
    'Мой текст \\',
]

while True:
    for value in loading:
        print(value, end="\r")
        time.sleep(0.1)