Для управления воркерами (кол-во, перезапуск в случае падения и тд) лучше всего подойдет
supervisord.
Для задания количества воркеров есть параметр numprocs=N, где N - кол-во процессов-воркеров.
Также supervisord имеет веб интерфейс для управлениями процессами.
Неплохая
статья на хабре.
