Dersir

какие ЯП используют хакеры принципе

Все подряд. Серьезно. Понятие Хакер (с большой буквы) предполагает широкий кругозор, а он в свою очередь предполагает знакомство с 10-20 различными языками. Потом уже без разницы на чем писать. У каждого толкового специалиста, так или иначе связанного с программированием или ИБ, будет 2-3 языка, которые он использует чаще других в данный период времени, но в целом - написать небольшую програмку или что-то пофиксить можно на любом языке. Тем более в те времена, когда работал Кевин Митник, мир был проще, можно было в буквальном смысле "знать все" (ну или по крайней мере почти все).

Все зависит от того что будешь ломать, точнее какую технологию. WPA, WPA2-PSK, WPS, WPE.
Оптимальный набор инструментов:
Ноутбук HP 15-ba102ur (чип Rtl8724be - чип слабый)
USB Wi-Fi TP-Link 821n rev 4.0 (чип Rtl8192cu) или взять 722 модель - там внешняя антенна.
USB Flash 8Gb (записываем образ Kali Linux - будем запускать в режиме live cd).
(это мой набор)

В kali linux уже собраны все инструменты. Для поиска ключей из пакетов WPA, WPA2-PSK, WPE используют aircrack-ng (в нем много инструментов), а для WPS - reaver или wifite.

И не забываем про проблемы с 272-274 и 137-138 статьями УК. Если есть возможность получить доступ к адмике роутера - чистим логи.

FoxyProxy.

после того как поставишь и задашь прокси сервер, нажимаешь кнопку "Шаблоны URL" и там указываешь сайты, для которых нужно пользовать прокси.