Александр, прежде всего совершенствовать понимание UI вот и всё. Чем лучше умеете проектировать интерфейсы для людей, тем лучше получаются Ваши сайты. Так же ежедневно посещайте dribbble.com, be.net - эти ресурсы позволят Вам настроиться на современный дизайн, подчерпнуть что-то для себя, перенять техники работы и понять, что нужно людям. Так же, как сказал Антон выше, читайте про дизайн и психологию - это две самые важные вещи в проектировании любых сайтов.