Вы имеете ввиду строку вида
"<tr><td>row 1</td></tr><tr>..."?
Тогда все сводится к вопросу
как биндить переменные, которые содержат HTML-код. Вкратце, вам нужно воспользоваться директивой
ng-bind-html и передавать вашу строку через
$sce.trustAsHtml(stroka). Имейте ввиду, что рендерить HTML в разных местах (в вашем случае эти места - сервер, который отдает строку с табличкой и ангуляр на клиенте) не очень хороший тон, именно поэтому разработчики ангуляра в данном случае усложняют вам жизнь.
PS
пример