mayil

Если Вам нужно получить значения атрибутов или содержимое html тегов, а сам html переставлен у вас в виде строки, то быстрый способ такой:

var html = '<div class="container"><h1 class="title" data-attr="true" title="test">Title</h1><p class="text">Lorem ipsum dolor sit amet.</p></div>';

var $html = $(html);
$('h1.title', $html).text(); //> Title
$('h1.title', $html).attr('data-attr'); //> true
$('h1.title', $html).data('attr'); //> true

Есть еще jQuery метод $.parseHTML:
var $html = $.parseHTML(html);

И его аналог на Plain Javascript:

function parseHTML(string) {
	var template = document.implementation.createHTMLDocument();
	template.body.innerHTML = string;
	return template.body.children;
}

var html = parseHTML('<div class="container"><h1 class="title" data-attr="true" title="test">Title</h1><p class="text">Lorem ipsum dolor sit amet.</p></div>')[0];
html.querySelector('.title').getAttribute('data-attr'); //> "true"