Полагаю что автору вопроса не стоит задаваться вопросом «Сколько записей в одной таблице может выдержать myslq?», потому что он изначально неверный.
Случай (когда вопрос представляет чисто академический интерес) рассматривать не будем.
Следует задаться другими вопросами:
— мне точно нужен MySQL для решения моей задачи?
— во что я упрусь при большом количестве записей — в ограничение по записи или по чтению?
— при каком объеме памяти в сервере MySQL не сможет эффективно доступаться к данным?
— что такое шардинг, партиционирование и репликация?
— как мне бэкапить базы?
— что будет если моя база упадет?
и т.д. в том же направлении.
