Надо поставить событие на click.
В нем написать:
если checkbox нажат, то в первую таблицу вставляем класс "hide", из второй убираем.
иначе если checkbox НЕ нажат, то в вторую таблицу вставляем класс "hide", из первой убираем.
В css прописать:
.hide {display:none}