1. Флешку нужно форматировать под win95 FAT32
2. В Ubuntu есть программа UNetbootin через нее записывать образ на флешку.
3. В биосе отключить Secure Boot и выставить приоритет загрузки с флешки.
Функция защиты Secure Boot в разных биосах по-разному называется, нужно уточнять.
4. Перезагрузка и начать установку.
P.S. Мне помогло, сам мучался недавно так же.