lostinvlg

Сделал рабочий вариант:

// Порядок сортировки
$sort_type_autor = 'ASC';
$sort_type_price = 'ASC';

for($i = 0; $i<count($books); $i++) {
	// Массив ключ-значение для array_multisort
	$sort_autor[$i] = $books[$i]['autor'];
	// Сортируем по ценам в каждом товаре
	foreach($books[$i]['prices'] as $k=>$v) {
		switch($sort_type_price) {
			case 'DESC':
				arsort($books[$i]['prices']);
				break;
			case 'ASC':
				asort($books[$i]['prices']);
				break;
		}
	}
}

// Сортируем по авторам
switch($sort_type_autor) {
	case 'DESC':
		array_multisort($sort_autor, SORT_DESC, $books);
		break;
	case 'ASC':
		array_multisort($sort_autor, SORT_ASC, $books);
		break;
}

Возможно бывает более "элегантное" решение?