"Сразу все было нормально" у вас по чистой случайности. Элемент .slider центруется относительно элемента .slider__content, который имеет фиксированную ширину в 1536px. Из-за того, что вы "сдвинули" границу фона, левая граница .slider__content тоже сдвинулась, но элемент так и остался широким (и выпирает из родительского элемента), а .slider так и центруется относительно выпирающего элемента. В качестве фикса можно элементу .slider__content выставить ширину 100%.