Как в docker работать с несколькими проектами?

Я, конечно, вижу, что камент старый, но вопрос актуальный и выпадает в поисковике.
Это нужно, чтобы смотреть примеры других проектов во время работы над новым. Постоянно так делал на обычном локальном сервере, а вот для докера так же как автор сталкиваюсь с этим вопросом.