Владимир, если вдруг интересно, ошибка была в том, что я по неопытности создал папку проекта из-под рута, а хром из-под него не запускается. Ну, а хромиум работал потому, что я проверял его уже в другом проекте х)
Кстати, если заменить google chrome на google-chrome, то есть, как он открывается из консоли, ошибки никакой нет, но и гугл открываться все равно не хочет.