Использовал в маленьком проекте, где нужно было ставить метки на гугл-карте в реалтайме, данные лежали в монго.
Киллер-фича: данные сами пробрасываются на фронт парой строк кода.
Несмотря на это, не уверен что когда нибудь вернусь к Метеору: документация довольно скудная, примеров мало, часто приходится залезать в исходники метеора, чтобы понять какие-то вещи (например, порядок загрузки файлов).
Большой проект я бы не решился на нем делать.
