Если компухтер о нескольких ядрах, то виртуалки. Плюс ко всему, все явапродукты нормально запускаются в любой системе, типа эластика. Rabbitmq под виндой кажется тоже работает.
Если на линуксе, то пользуйте lxc/docker.
Ну и в качестве набора тестовых данных - xml-архив википедии!
