Как я понял под инспектором понимается Chrome DevTools или аналогичные инструменты в других браузерах.
Конкретно в хроме довольно сложно снифать WebSockets сделанное через Socket.IO с добавлением на страницу через ивенты. И при сохранении в har эти данные в файл не пишутся.
Обход - делать парсинг через написание JS для запуска в консоли Chrome DevTools - это уже хороший отсев, не всякий станет так заморачиваться.
